風卷清雲盡，空天萬裏霜。

秋季的(de)最後一(yī / yì ／yí)個(gè)節氣霜降剛剛過去，南方的(de)天氣開始轉涼，北國(guó)已是(shì)遍地(dì / de)金黃，樹上(shàng)的(de)柿子(zǐ)紅了(le／liǎo)，空氣中彌漫着淡淡菊香，不(bù)知不(bù)覺中，冬天的(de)腳步也(yě)越來(lái)越近。

露結爲(wéi / wèi)霜，“補冬補霜降”

古時(shí)的(de)“二十四節氣解”中說(shuō)：“氣肅而(ér)霜降，陰始凝也(yě)。”可以(yǐ)看出(chū)，過了(le／liǎo)霜降，天氣漸冷，人(rén)們要(yào / yāo)開始爲(wéi / wèi)冬天做準備了(le／liǎo)，這(zhè)也(yě)是(shì)爲(wéi / wèi)什麽民間自古有“補冬補霜降”的(de)習俗。

 

在(zài)這(zhè)個(gè)秋冬交替的(de)時(shí)節，空氣幹燥，天氣驟冷，早晚溫差大(dà)，人(rén)體容易生病，尤其是(shì)咳嗽、感冒最爲(wéi / wèi)常見，因而(ér)在(zài)這(zhè)個(gè)季節，我們除了(le／liǎo)要(yào / yāo)注意保暖、防燥之(zhī)外，還需飲食調養。

 

多喝水、多食用新鮮果蔬已是(shì)家喻戶曉的(de)“秋補”常識，另外秋季也(yě)是(shì)瓜果豐收的(de)時(shí)節，秋梨、蘋果、蘿蔔、蓮藕、玉米、南瓜等都是(shì)潤肺生津的(de)好食材。

銀耳梨湯，初冬的(de)味道(dào)

說(shuō)起秋冬好食材，小編不(bù)禁想起兒時(shí)的(de)一(yī / yì ／yí)道(dào)美食。小編曾經有生活在(zài)北方的(de)經曆，每到(dào)秋末總會咳嗽，母親便會買些新下來(lái)的(de)秋梨，切成小塊再配上(shàng)銀耳，用慢火熬炖，銀耳的(de)口感醇厚綿柔，秋梨的(de)味道(dào)甘甜清香，即使不(bù)加冰糖，都能甜到(dào)心裏。

 

每天下學回來(lái)喝上(shàng)暖暖的(de)一(yī / yì ／yí)碗，不(bù)多時(shí)日咳嗽的(de)症狀漸消，但心底深處卻留下了(le／liǎo)屬于(yú)這(zhè)個(gè)時(shí)節的(de)獨特味道(dào)。

記得有一(yī / yì ／yí)年秋末，小編去拜訪我們集團的(de)客戶——深圳市某實驗學校。臨近晚餐時(shí)間，新鮮出(chū)爐的(de)各色菜肴被陸續端進餐廳——鮮美的(de)排骨配着雪白的(de)蘿蔔，晶瑩的(de)土豆絲裏點綴着青紅彩椒，還有香甜軟糯的(de)金色南瓜。當然，還有人(rén)人(rén)都愛吃的(de)白灼青菜，據說(shuō)是(shì)從集團在(zài)雲南的(de)種植基地(dì / de)裏新鮮采摘而(ér)來(lái)，當屬滋養身體的(de)好食材。

 

不(bù)過，最讓小編難忘的(de)還是(shì)當晚給孩子(zǐ)們準備的(de)銀耳梨湯，湯汁似融化的(de)琥珀，還加了(le／liǎo)紅色的(de)小棗和(hé / huò)枸杞，看上(shàng)去更爲(wéi / wèi)誘人(rén)。

不(bù)多時(shí)，同學們陸續步入餐廳，滿廳美食飄香、歡聲笑語，各色菜肴很快被叽叽喳喳的(de)孩子(zǐ)們一(yī / yì ／yí)掃而(ér)空。

愛的(de)配方，歲月的(de)蜜糖

就(jiù)像母親給兒女熬制銀耳梨湯，心中裝滿了(le／liǎo)愛意，食堂叔叔阿姨爲(wéi / wèi)孩子(zǐ)們準備豐盛餐食時(shí)，内心同樣盛滿了(le／liǎo)關愛。

深圳某學校餐飲中心的(de)負責人(rén)曾跟小編介紹，他(tā)們的(de)學生餐非常強調膳食營養與健康，食材都是(shì)選最好的(de)。作爲(wéi / wèi)該校食堂的(de)食材供應商，望家歡與學校合作多年，每批食材都經過嚴格的(de)食品安全檢測，按時(shí)按點配送，保障孩子(zǐ)們每一(yī / yì ／yí)餐都能吃到(dào)新鮮、健康的(de)美食。

 

幾年來(lái)，望家歡不(bù)斷升級農業全産業鏈溯源系統，讓每批食材都全程可追溯，讓食安隐患無處遁形。同時(shí)，我們還推出(chū)了(le／liǎo)食品安全監管平台——“望餐安”，爲(wéi / wèi)政府監管單位、學校、消費者提供專屬的(de)監管工具，爲(wéi / wèi)各地(dì / de)學校落實“明廚亮竈”行動提供數字化的(de)有力武器。

 

的(de)确，很多事情已經在(zài)悄然之(zhī)中發生了(le／liǎo)變化，變得更好、更完善、更先進，但也(yě)有一(yī / yì ／yí)些事情從未改變，在(zài)歲月的(de)沉澱中曆久彌新。就(jiù)像一(yī / yì ／yí)道(dào)樸實無華的(de)銀耳梨湯，跨越大(dà)江南北，穿越悠悠歲月，融入了(le／liǎo)萬千華夏子(zǐ)孫的(de)日常生活，湯中蘊含着古老的(de)文化與智慧，更融入了(le／liǎo)真誠的(de)關懷與愛意。

 

寫到(dào)此處，小編不(bù)禁感慨：“霜降的(de)霜是(shì)歲月的(de)糖”，這(zhè)份甜蜜不(bù)僅呈現在(zài)一(yī / yì ／yí)碗銀耳梨湯中，也(yě)呈現在(zài)望家歡爲(wéi / wèi)客戶送上(shàng)的(de)每一(yī / yì ／yí)份食材裏，呈現在(zài)近三十年來(lái)我們對客戶不(bù)變的(de)心意裏。