近日，中國(guó)工業新聞網刊登了(le／liǎo)題爲(wéi / wèi)《構建“食材集采集配”平台，保障校園食品安全》的(de)文章，報道(dào)了(le／liǎo)集團在(zài)山東省臨沂市莒南縣開展的(de)集采集配平台項目。全文如下——

莒南縣學校食材集采集配中心承擔了(le／liǎo)該縣168所中小學的(de)食材采購、檢測、分揀、配送等工作

學生的(de)餐盤，直連着民心。加強學校食品安全管理，事關着每一(yī / yì ／yí)位學生的(de)健康、每一(yī / yì ／yí)個(gè)家庭的(de)幸福。既是(shì)社會大(dà)局穩定的(de)長遠大(dà)計，也(yě)是(shì)确保校園安全和(hé / huò)促進青少年健康成長的(de)當務之(zhī)急。

想讓學生們吃上(shàng)“放心餐”，好食材是(shì)前提。然而(ér)，就(jiù)目前而(ér)言，在(zài)許多食堂采取零散采購、分散配送的(de)食材供應模式下，無序、監管難造成的(de)食品安全問題屢見不(bù)鮮。

每批次食材均需經過标準的(de)食品安全檢測，才能配送，避免問題食品流入食堂

爲(wéi / wèi)保障食品安全管理精緻化，山東省莒南縣文旅集團主導，招引農業産業化國(guó)家重點龍頭企業望家歡農産品集團入駐莒南，協同建立大(dà)宗食材集采集配平台，将傳統配送模式轉爲(wéi / wèi)集采集配模式。在(zài)國(guó)有企業與民營企業的(de)協同發展下，不(bù)僅學校食材供應有了(le／liǎo)保障，還提高了(le／liǎo)農産品供應效率，暢通農産品産銷對接，進一(yī / yì ／yí)步助力鄉村經濟發展。

冷藏配送車配備了(le／liǎo)GPS系統，确保食材及時(shí)高效地(dì / de)送達

在(zài)莒南縣學校食材集采集配中心，百餘所學校的(de)食材需求通過食材采購平台線上(shàng)彙集，由集采集配中心進行統一(yī / yì ／yí)采購、标準驗收、專業檢測，并使用加裝GPS的(de)冷藏廂式貨車統一(yī / yì ／yí)配送至各學校，保證食材的(de)新鮮與安全。

同時(shí)，食品流通各環節的(de)索證索票、購銷台賬實現了(le／liǎo)電子(zǐ)化，形成來(lái)源可追溯、去向可查證、責任可追究的(de)質量安全追溯鏈條。從源頭保障學校食品供應安全，提高采購效率、降低采購成本。既把住安全關，又保住本地(dì / de)需求市場，增加農民收入，帶動當地(dì / de)經濟高效流通。

平台與莒南種植大(dà)戶、合作社建立合作，積極拓展訂單農業

在(zài)集采集配模式下，由國(guó)企民企協同，爲(wéi / wèi)學校食材供應嚴把準入關、查驗關、采購關，每月爲(wéi / wèi)當地(dì / de)的(de)中小學師生們提供千餘噸安全放心的(de)食材，爲(wéi / wèi)保障當地(dì / de)學生食堂食品安全保駕護航。

國(guó)有企業、民營企業協同，保障孩子(zǐ)們安全放心的(de)一(yī / yì ／yí)日三餐

國(guó)企民企協同，還打通了(le／liǎo)農産品産銷對接的(de)“直通車”。借力供應鏈企業覆蓋全國(guó)的(de)供應鏈網絡布局，以(yǐ)高品質訂單需求拉動提升莒南農産品标準，爲(wéi / wèi)全國(guó)供應鏈市場提供優質的(de)莒南特色農副産品，助推品牌化建設。讓看似尋常的(de)土特産成爲(wéi / wèi)沖出(chū)本地(dì / de)、走向全國(guó)的(de)明星産品，激發廣袤鄉村的(de)無窮活力。

國(guó)有企業主導、民營企業促進。一(yī / yì ／yí)條建平台、搭鏈條，深化資本、産業鏈、供應鏈協同、科技創新的(de)多維度合作路在(zài)莒南落地(dì / de)生根，正攜手百姓走上(shàng)高質量發展的(de)緻富振興路。（林芷汐 文/圖）