近日，國(guó)家市場監督管理總局、國(guó)家标準化管理委員會發布公告，《農産品産地(dì / de)冷鏈物流服務規範》（以(yǐ)下簡稱“規範”）國(guó)家标準（GB/T 425032023）于(yú)2023年03月17日發布實施。

該項國(guó)标由全國(guó)物流标準化技術委員會 (SAC/TC269) 提出(chū)并歸口，由中國(guó)物流與采購聯合會（以(yǐ)下簡稱“中物聯”）與南京市江甯區溫衛國農産品經營部等50餘家企業單位和(hé / huò)研究機構共同組織起草。《規範》自2021年3月啓動，在(zài)長達兩年的(de)制定工作中，望家歡作爲(wéi / wèi)主要(yào / yāo)起草單位之(zhī)一(yī / yì ／yí)，積極配合中物聯開展相關工作，聚焦行業發展需求，集思廣益，在(zài)各方的(de)共同努力下，如今終獲碩果。《規範》填補了(le／liǎo)國(guó)家标準的(de)空白，對提高我國(guó)農産品産地(dì / de)冷鏈物流服務規範化具有指導意義。

我國(guó)的(de)生鮮農産品在(zài)流通中的(de)損耗非常驚人(rén)。根據農業農村部規劃設計研究院發布的(de)報告顯示，中國(guó)果蔬和(hé / huò)薯類産後損失率高達15%-25%，每年損失近2億噸，而(ér)發達國(guó)家生鮮農産品平均損耗率爲(wéi / wèi)5%。這(zhè)其中一(yī / yì ／yí)個(gè)重要(yào / yāo)原因是(shì)農産品“最先一(yī / yì ／yí)公裏”建設嚴重滞後。數據顯示，我國(guó)産地(dì / de)倉儲保鮮設施缺口目前高達2.3億噸庫容。

國(guó)家對此問題也(yě)在(zài)給予了(le／liǎo)高度關注，農業農村部等各部門多次發文推進農産品産地(dì / de)冷藏保鮮設施建設工作。同時(shí)，在(zài)十四五規劃中，暢通國(guó)内大(dà)循環、實施鄉村建設行動、提高農業質量效益和(hé / huò)競争力等多項内容也(yě)都與農産品供應鏈的(de)完善息息相關。因而(ér)，從源頭端補齊冷鏈物流短闆，符合政策導向，是(shì)建設農業強國(guó)的(de)迫切需要(yào / yāo)。

在(zài)此過程中，标準将發揮重要(yào / yāo)的(de)引領作用，但現狀卻是(shì)農産品标準建設仍然滞後，無法支撐農業生産流通向标準化升級。

望家歡集團副總裁于(yú)榮彪介紹，當前中國(guó)農産品的(de)标準不(bù)僅難以(yǐ)滿足消費升級的(de)需求，無法爲(wéi / wèi)國(guó)内大(dà)循環建設提供支持，而(ér)且阻礙了(le／liǎo)鄉村振興的(de)步伐，因此，深入源頭端，提升農業生産水平，完善農産品生産服務，對農産品供應鏈企業而(ér)言是(shì)自身發展的(de)需求，也(yě)是(shì)不(bù)可推卸的(de)社會責任。

正是(shì)基于(yú)這(zhè)樣的(de)背景，望家歡作爲(wéi / wèi)時(shí)任中物聯農産品供應鏈分會輪值會長單位，希望通過協會平台，聚合行業力量，推動産地(dì / de)标準化建設，爲(wéi / wèi)行業發展貢獻力量。

《農産品産地(dì / de)冷鏈物流服務規範》國(guó)家标準啓動會

《規範》的(de)編制主要(yào / yāo)遵循三項原則。

一(yī / yì ／yí)是(shì)促進行業發展：通過查閱資料、召開研讨會和(hé / huò)實地(dì / de)調研等方式，盡可能全面地(dì / de)了(le／liǎo)解行業發展現狀，以(yǐ)及行業對标準制定工作的(de)訴求，使标準内容科學、合理、适用。

二是(shì)規範企業操作：充分聽取企業意見，使标準内容盡量反映企業實際，盡可能避免作業主體因某個(gè)或某些作業環節不(bù)規範導緻農産品損耗過多、質量變差、無法令客戶滿意的(de)情況。

三是(shì)與其他(tā)标準協調一(yī / yì ／yí)緻：标準起草過程中，起草組細緻研究了(le／liǎo)我國(guó)100餘項農産品冷鏈物流領域相關的(de)國(guó)家标準和(hé / huò)行業标準，在(zài)标準内容上(shàng)做到(dào)與這(zhè)些标準保持協調一(yī / yì ／yí)緻。

《農産品産地(dì / de)冷鏈物流服務規範》國(guó)家标準适用于(yú)面向産地(dì / de)農産品的(de)冷鏈物流服務與管理。具體規定了(le／liǎo)農産品産地(dì / de)冷鏈物流的(de)服務保障、服務内容及要(yào / yāo)求、服務質量評價與改進的(de)内容，涵蓋了(le／liǎo)設施設備、采收、屠宰、捕撈、預冷、分級、包裝、存儲、運輸、追溯等各環節。

據望家歡集團品管部負責人(rén)介紹，此前國(guó)标體系裏并沒有針對農産品産地(dì / de)端的(de)冷鏈物流标準，相關行标也(yě)不(bù)全面，例如《仁果類水果(蘋果和(hé / huò)梨)采後預冷技術規範》等主要(yào / yāo)是(shì)單品類的(de)技術相關标準；《冷藏、冷凍食品物流包裝、标志、運輸和(hé / huò)儲存》《餐飲冷鏈物流服務規範》等相關标準又是(shì)針對生産之(zhī)後到(dào)未端配送環節，而(ér)此次制定的(de)國(guó)标圍繞産地(dì / de)物流環節，是(shì)國(guó)家标準或法規的(de)細化、區分與補充，填補了(le／liǎo)源頭端的(de)标準空白，爲(wéi / wèi)農産品流通的(de)規範化、高效化提供了(le／liǎo)重要(yào / yāo)依據。

目前，望家歡正在(zài)縣級地(dì / de)區大(dà)力建設農産品配送中心，布局源頭産地(dì / de)，實現集采集配。如今有了(le／liǎo)國(guó)家标準的(de)支撐，集團在(zài)各地(dì / de)進行模式複制将更加高效、科學。同時(shí)，在(zài)與同行夥伴的(de)合作中也(yě)更容易做到(dào)有“據”可依，從而(ér)有利于(yú)經驗的(de)分享與推廣，也(yě)有利于(yú)促進大(dà)家達成共識，高效合作，共同推動食配行業高質量發展。

當然，推動标準建設隻是(shì)望家歡搭建行業平台的(de)一(yī / yì ／yí)項内容，我們期待在(zài)标準的(de)框架下，把集團的(de)經驗、資金、信息化系統等優質資源進行輸出(chū)，持續賦能平台上(shàng)的(de)合作夥伴，協力補齊農産品物流短闆。