2023年即将收官， 這(zhè)一(yī / yì ／yí)年外部環境風雲變幻，食配産業也(yě)經曆了(le／liǎo)前所未有的(de)跌宕起伏。此刻新年漸近，曙光漸露，我們要(yào / yāo)如何辭舊迎新，穩步前行？

從長遠來(lái)看，“農業農村現代化”作爲(wéi / wèi)實施鄉村振興戰略的(de)總目标——這(zhè)一(yī / yì ／yí)大(dà)方向不(bù)會改變，而(ér)對于(yú)如何理解“農業農村現代化”，卻可以(yǐ)牽扯出(chū)一(yī / yì ／yí)堆令人(rén)眼花缭亂的(de)概念——規模化、基地(dì / de)化、設施化、标準化、品牌化、産業化、數據化、生态化、集群化等等，看着都對，就(jiù)是(shì)無從下手，那麽究竟是(shì)誰能牽引現代化的(de)“牛鼻子(zǐ)”？

産業化是(shì)我們的(de)核心任務

産業振興是(shì)鄉村振興的(de)重中之(zhī)重。農業産業化是(shì)農業轉型升級的(de)關鍵。構建完備的(de)現代鄉村産業體系、生産體系和(hé / huò)經營體系，是(shì)農業農村現代化的(de)核心任務。因而(ér)，要(yào / yāo)理解農業農村現代化，需要(yào / yāo)先吃透“産業化”這(zhè)個(gè)關鍵詞。

産業化是(shì)農業農村現代化的(de)核心任務

所謂“産業化”，就(jiù)是(shì)以(yǐ)市場需要(yào / yāo)爲(wéi / wèi)導向，以(yǐ)提升生産經營效率和(hé / huò)經濟效益爲(wéi / wèi)中心，以(yǐ)龍頭企業或新型生産經營主體爲(wéi / wèi)紐帶，通過價格機制将産前、産中、産後等供應鏈環節聯結起來(lái)形成的(de)産業生态系統，繼而(ér)實現一(yī / yì ／yí)二三産業的(de)融合與共生。簡單來(lái)講，就(jiù)是(shì)産業鏈上(shàng)下遊聯合起來(lái)，共建生态，圍繞提升效益、增收創富做好文章。

這(zhè)其中有三個(gè)重點：

第一(yī / yì ／yí)，堅持市場導向：在(zài)食材的(de)生産源頭做到(dào)以(yǐ)銷定産，在(zài)産量上(shàng)與市場需求匹配，避免滞銷浪費；同時(shí)在(zài)質量上(shàng)，生産的(de)食材也(yě)要(yào / yāo)能滿足消費者對品質的(de)需求，甚至能提供新奇的(de)體驗；

第二，建立多種合作機制：可持續經營的(de)關鍵是(shì)有效的(de)聯農、帶農機制，農業生産不(bù)能脫離農村和(hé / huò)農民，尤其在(zài)産業發展初期，要(yào / yāo)調動一(yī / yì ／yí)切可調動的(de)資源，凡是(shì)能促進成長的(de)要(yào / yāo)素，一(yī / yì ／yí)切皆可“加”，例如“公司+農戶”、“公司+合作社+農戶”都是(shì)在(zài)實踐中被驗證的(de)可行模式。

優秀的(de)新品種需要(yào / yāo)用耐心培養

第三，建立價格機制：生鮮食材雖是(shì)剛需，但受價格波動的(de)影響也(yě)非常明顯。太便宜了(le／liǎo)，傷農，太貴了(le／liǎo)，賣不(bù)動。尤其是(shì)有些新品種，需要(yào / yāo)放棄短期利益，放長眼光，用耐心培養。比如一(yī / yì ／yí)些地(dì / de)區大(dà)力發展設施蔬菜，導緻成本較高，企業爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)盡快回本，大(dà)幅提價，結果門可羅雀；還有一(yī / yì ／yí)些地(dì / de)區生态環境非常好，不(bù)用太高成本就(jiù)能種出(chū)高品質的(de)菜，但依然當成普通蔬菜售賣，沒有獲得應有的(de)溢價。而(ér)這(zhè)些問題，都需要(yào / yāo)有長遠、可持續的(de)價格機制來(lái)引導、解決，從而(ér)成就(jiù)健康、可持續的(de)産業。

推進産業化要(yào / yāo)如何行動？

要(yào / yāo)想高效推進農業産業化進程，需要(yào / yāo)準确理解産業化在(zài)整個(gè)農業産業中的(de)角色和(hé / huò)定位。“産業化”之(zhī)所以(yǐ)重要(yào / yāo)，是(shì)因爲(wéi / wèi)産業化是(shì)承上(shàng)啓下（上(shàng)下遊）的(de)關鍵，是(shì)三産融合的(de)關鍵，是(shì)貫通市場的(de)關鍵。

因此，産業化雖然是(shì)我們的(de)任務，但不(bù)隻是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)刻意追求的(de)結果，更是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)價值連接、價值創造、價值重塑的(de)過程。即“重在(zài)過程”，過程決定了(le／liǎo)結果。對此，我們需要(yào / yāo)在(zài)過程中踐行以(yǐ)下幾方面：

第一(yī / yì ／yí)，通過規模化、标準化、品牌化創造價值。

所謂“規模化”，就(jiù)是(shì)形成規模效應，如山東壽光、莘縣等地(dì / de)的(de)蔬菜産業，可憑借龐大(dà)的(de)産業規模影響市場價格，抵禦價格波動，同時(shí)還能降低産業鏈成本，增加競争優勢。

所謂“标準化”，就(jiù)是(shì)按照市場需求，提高生産标準，建立品牌标準，優化流通标準，所有的(de)标準都是(shì)爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)提升産品和(hé / huò)服務質量，從流程中要(yào / yāo)效益。

所謂“品牌化”，是(shì)實現标準化後水到(dào)渠成的(de)結果，有了(le／liǎo)标準支撐，品牌就(jiù)有了(le／liǎo)生命力和(hé / huò)延展性，品牌才值錢，整個(gè)産業才能邁上(shàng)一(yī / yì ／yí)個(gè)高質高價的(de)新台階。

“品牌化”是(shì)實現标準化後水到(dào)渠成的(de)結果

第二，産業化是(shì)生态化和(hé / huò)集群化的(de)前提。

産業化是(shì)集群作戰，産業集群可以(yǐ)促進産業鏈的(de)完善和(hé / huò)升級，提高産業的(de)整體競争力。通過地(dì / de)理聚集和(hé / huò)資源共享，産業集群可以(yǐ)降低生産成本，提高生産效率，同時(shí)加強企業之(zhī)間的(de)協作和(hé / huò)交流，推動技術創新和(hé / huò)商業模式創新。

以(yǐ)蔬菜産業爲(wéi / wèi)例，當我們以(yǐ)集群形式建立從種植、采摘，到(dào)批發、零售，再到(dào)深加工和(hé / huò)出(chū)口的(de)完整鏈條，這(zhè)條産業鏈就(jiù)無比強大(dà)堅實，具有突出(chū)的(de)高效性和(hé / huò)競争力。

第三，數字化是(shì)産業化的(de)必經之(zhī)路。

數字農業是(shì)農業現代化的(de)重要(yào / yāo)核心，在(zài)蔬菜産業化的(de)過程中，數字化技術可以(yǐ)提高生産效率，降低生産成本，提高産品質量和(hé / huò)市場競争力。例如，通過物聯網技術，可以(yǐ)實時(shí)監測土壤、氣候等環境因素，爲(wéi / wèi)生産提供科學依據；通過大(dà)數據分析，可以(yǐ)預測市場需求，優化産品結構和(hé / huò)生産計劃。

蔬菜産業化，望家歡的(de)天門實踐

近日，天門市現代農業産業園和(hé / huò)江漢平原（天門）蔬菜科技示範基地(dì / de)正式落成，作爲(wéi / wèi)望家歡與天門市共建高質量蔬菜産業集群的(de)行動舉措，兩大(dà)園區的(de)亮相也(yě)反映出(chū)政企合作推動蔬菜産業高質量發展的(de)實踐思路。

江漢平原（天門）蔬菜科技示範基地(dì / de)

蔬菜是(shì)天門市優勢産業，近年來(lái)天門按照全産業鏈開發、全供應鏈優化、全價值鏈提升的(de)思路，合理規劃蔬菜産業，打造華中地(dì / de)區蔬菜集散基地(dì / de)，全市現已形成天西露地(dì / de)蔬菜、城郊設施蔬菜、精品水生蔬菜、地(dì / de)方特色蔬菜四大(dà)特色闆塊，張港花椰菜、多寶蘿蔔、天門黃花菜等特色農産品遠銷海内外。

2023年8月，天門市農業農村局發布了(le／liǎo)《華中地(dì / de)區蔬菜集散基地(dì / de)三年行動方案》，提出(chū)到(dào)2025年底，建設配套完善的(de)标準化蔬菜基地(dì / de)30萬畝，輻射帶動全市蔬菜播種面積穩定在(zài)45萬畝，實現年産蔬菜達到(dào)135萬噸，蔬菜産業綜合産值超過100億元等目标。

在(zài)這(zhè)一(yī / yì ／yí)目标引領下，打造健康蔬菜産業，正在(zài)成爲(wéi / wèi)天門市的(de)探索方向。

“健康蔬菜”的(de)内涵在(zài)于(yú)高品質

那麽，什麽樣的(de)蔬菜才能稱爲(wéi / wèi)“健康蔬菜”？對此，湖北省農科院蔬菜學科首席科學家邱正明做出(chū)了(le／liǎo)解釋——“健康”的(de)内涵在(zài)于(yú)高品質，即安全、營養、優質、環保。

所謂“安全”，就(jiù)是(shì)要(yào / yāo)控制好農殘、有害微生物、重金屬等有害物質；所謂“營養”，就(jiù)是(shì)要(yào / yāo)具有充足的(de)礦物質、維生素甚至健康功能成分；所謂“優質”，就(jiù)是(shì)要(yào / yāo)有新鮮度、新奇度、可信度；所謂“環保”，就(jiù)是(shì)要(yào / yāo)在(zài)生産、銷售等環節減少污染，踐行公益。

對此，蔬菜産業需要(yào / yāo)從生産健康、過程健康、産品健康、有利于(yú)人(rén)體健康幾個(gè)維度着力，建立健康蔬菜産業化數字化平台。基于(yú)這(zhè)一(yī / yì ／yí)思路，天門市正在(zài)大(dà)力打造從蔬菜品種選育到(dào)生産、儲藏、加工、物流、銷售全程現代化技術體系，發展生态農業、綠色農業，聚焦品培種優、品質提升、品牌打造和(hé / huò)标準化生産。

健康蔬菜技術模式： 産品健康、過程健康、有利于(yú)人(rén)體健康

正是(shì)在(zài)此背景下，兩大(dà)園區應運而(ér)生，而(ér)作爲(wéi / wèi)産業鏈上(shàng)的(de)龍頭企業，望家歡将以(yǐ)園區爲(wéi / wèi)載體，重點發揮三大(dà)價值。

三大(dà)價值

一(yī / yì ／yí)是(shì)作爲(wéi / wèi)“鏈接器”，打通産銷兩端。望家歡本身擁有龐大(dà)的(de)渠道(dào)網絡，鏈接産銷兩端是(shì)我們的(de)優勢，能夠助力天門蔬菜産業直接聯通市場。

二是(shì)作爲(wéi / wèi)“孵化器”，形成産業集群。園區作爲(wéi / wèi)資源聚合的(de)平台，可以(yǐ)聚攏一(yī / yì ／yí)批能服務全産業鏈的(de)企業，讓新型主體找到(dào)适合的(de)種子(zǐ)、化肥等生産資源，獲得技術指導、勞動服務等各項支持；讓配送商找到(dào)更豐富的(de)貨源，同時(shí)盤活物流倉儲、餐飲生活等周邊産業，創造出(chū)龐大(dà)的(de)價值系統。

三是(shì)作爲(wéi / wèi)“創造器”，貢獻新價值。望家歡隻是(shì)一(yī / yì ／yí)家企業，力量有限，但是(shì)通過鏈接和(hé / huò)孵化，卻能轉化和(hé / huò)創造價值。品牌打造是(shì)直接價值，降低物流配送成本是(shì)間接價值；幫助農民多賣三五鬥是(shì)直接價值，促進地(dì / de)方經濟發展是(shì)間接價值。這(zhè)些價值接二連三，将不(bù)同環節串聯起來(lái)，形成新的(de)價值鏈，共同推動地(dì / de)方經濟發展。

以(yǐ)園區爲(wéi / wèi)載體，發揮“鏈接器”“孵化器”“創造器”三大(dà)價值

小編真誠希望通過天門的(de)實踐案例，建立健康蔬菜産業新标杆，爲(wéi / wèi)縣域經濟發展提供更多有價值的(de)經驗，吸引更多合作夥伴共建産業集群，将天門模式進行完善和(hé / huò)推廣，一(yī / yì ／yí)同開拓産業發展新格局。