留人(rén)先留心，留心先留胃。

一(yī / yì ／yí)個(gè)好吃、舒适的(de)企業食堂，不(bù)僅是(shì)員工們在(zài)繁忙工作中休憩的(de)港灣，還是(shì)提升員工們獲得感、幸福感的(de)寶地(dì / de)，更是(shì)提升企業員工留存率的(de)秘訣。

在(zài)深圳的(de)一(yī / yì ／yí)家大(dà)型企業，就(jiù)擁有一(yī / yì ／yí)個(gè)口味豐富，讓員工吃得好、吃得舒服的(de)員工食堂：

食堂每日準時(shí)供應自選早餐、中式套餐，不(bù)但出(chū)品不(bù)定期更新，而(ér)且時(shí)不(bù)時(shí)有特色菜、美食節。爲(wéi / wèi)企業留住了(le／liǎo)人(rén)、帶來(lái)了(le／liǎo)“飯勺的(de)生産力”。

這(zhè)家企業食堂的(de)背後，依靠的(de)是(shì)望家歡集團公司安全穩定、優質優價的(de)新鮮食材，依靠的(de)是(shì)集團旗下的(de)餐飲管理公司17年如一(yī / yì ／yí)日的(de)踏實運營。

爲(wéi / wèi)什麽這(zhè)家企業食堂能讓員工“吃不(bù)膩”？

食堂的(de)運營方，又是(shì)如何讓員工們吃得好、吃得舒服？

今天，小望就(jiù)帶你走進這(zhè)個(gè)企業食堂，解鎖他(tā)們17年沒換過運營方的(de)信任密碼！

口味常新，用專業赢得信任

中午時(shí)分，員工們陸續到(dào)達食堂，檔口前很快排起了(le／liǎo)隊。水煮肉片、小炒肉、蔥油雞、肉末蒸蛋、清炒時(shí)蔬……讓人(rén)食欲大(dà)增。

“又上(shàng)新了(le／liǎo)！”員工們感慨。在(zài)這(zhè)家企業食堂，“吃膩”是(shì)很難的(de)。

在(zài)望家歡餐飲管理公司的(de)大(dà)廚巧手下，一(yī / yì ／yí)種食材能“變”出(chū)數十種不(bù)同的(de)風味：煎、炒、熘、蒸、煮、炸、烤、燒、鹵……再變換不(bù)同的(de)配菜組合，又是(shì)全新的(de)菜式。

“用心，才能服務好大(dà)家的(de)胃。”後廚師傅表示。在(zài)望家歡的(de)餐飲管理公司，不(bù)論是(shì)來(lái)自專業廚師院校的(de)畢業廚師，還是(shì)經驗豐富的(de)餐廳大(dà)廚老手，都需經過資深技術總監的(de)針對性培訓。

餐飲管理公司由從廚近40年的(de)大(dà)廚坐鎮技術總監，針對不(bù)同類型的(de)客戶要(yào / yāo)求、出(chū)品需求、服務要(yào / yāo)點，進行烹饪技法、出(chū)品規範等的(de)培訓，應急處置預案預演。還要(yào / yāo)求廚師們掌握營養知識、創新能力，爲(wéi / wèi)企業員工們提供科學營養、常吃常新的(de)餐品搭配。

高性價比，讓大(dà)家吃得更好

排隊、選菜、結算、落座、開飯，一(yī / yì ／yí)氣呵成，這(zhè)是(shì)這(zhè)家企業的(de)員工們每天最期待的(de)“幹飯”環節。

“十幾塊就(jiù)能吃到(dào)兩葷一(yī / yì ／yí)素，價格不(bù)貴、又吃得放心。”員工們表示。如何讓客戶企業的(de)員工們在(zài)有限的(de)餐标下，吃得更好、更放心？望家歡餐飲管理公司的(de)食堂運營團隊與廚師們煞費苦心。

食材采購方面，餐飲管理公司依托望家歡集團的(de)食材供應鏈優勢，将這(zhè)家企業食堂有限的(de)采購量融入集團龐大(dà)的(de)采購需求中。讓有限的(de)采購量，獲得集中采購的(de)規模化優勢，獲得更優的(de)價格。

食安保障方面，依托望家歡集團的(de)供應鏈管理體系，保障了(le／liǎo)食材的(de)品質與安全。在(zài)後廚環節，團隊們嚴格落實食安管理制度，并運用AI攝像頭等技術，确保明廚亮竈，保障出(chū)品的(de)安全。

不(bù)斷提升，以(yǐ)細節赢得信賴

“我最愛吃食堂的(de)小炒肉，這(zhè)道(dào)菜有家鄉的(de)味道(dào)。”員工小謝來(lái)自湖南，2012年來(lái)到(dào)廣東深圳，入職了(le／liǎo)這(zhè)家大(dà)型企業。

來(lái)之(zhī)前，小謝還擔心食堂的(de)飯菜不(bù)合胃口，準備了(le／liǎo)大(dà)瓶小瓶的(de)辣鹹菜、醬菜。但讓他(tā)驚喜的(de)是(shì)，食堂供應的(de)菜系豐富，湘菜、川菜、粵菜、魯菜等一(yī / yì ／yí)應俱全，還很正宗，讓他(tā)吃到(dào)了(le／liǎo)家鄉的(de)味道(dào)。“吃飽了(le／liǎo)才有幹勁！”他(tā)說(shuō)。

“企業員工來(lái)自全國(guó)各地(dì / de)，看着大(dà)家吃到(dào)家鄉味心滿意足的(de)樣子(zǐ)，我們也(yě)很開心！”後廚師傅說(shuō)道(dào)。

爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)讓大(dà)家吃得舒服，餐飲管理團隊還會不(bù)定期開展線上(shàng)、線下的(de)滿意度調查，請員工們提意見，根據意見要(yào / yāo)求、菜式期待進行整改、優化。

還有逢年過節的(de)應節食品、特色美食節、時(shí)令特供菜等，爲(wéi / wèi)企業員工們豐富就(jiù)餐口味，展現企業的(de)人(rén)文關懷。

17年堅守，共創美好“食”光

“十幾年了(le／liǎo)，這(zhè)個(gè)食堂還是(shì)這(zhè)麽好。以(yǐ)前沒一(yī / yì ／yí)家能做這(zhè)麽久的(de)！”該企業的(de)資深員工表示。從2008年至今，望家歡旗下的(de)餐飲管理公司已經和(hé / huò)這(zhè)家企業食堂走過了(le／liǎo)17年。

17年來(lái)，食堂的(de)食材品質、出(chū)品品質始終如一(yī / yì ／yí)。

由望家歡集團作爲(wéi / wèi)專業的(de)食材供應鏈，解決了(le／liǎo)食材的(de)采購問題，爲(wéi / wèi)食堂提供穩定、優質優價、安全穩定的(de)食材。爲(wéi / wèi)長達17年的(de)合作，奠定了(le／liǎo)基礎。

由集團旗下的(de)餐飲管理公司作爲(wéi / wèi)專業食堂運營方，負責該食堂的(de)運營，解決了(le／liǎo)“最後一(yī / yì ／yí)公裏”的(de)加工烹饪、食堂服務問題。以(yǐ)專業和(hé / huò)信心，赢得了(le／liǎo)客戶的(de)信賴，架起一(yī / yì ／yí)座連接“田裏”和(hé / huò)“碗裏”的(de)橋梁。

一(yī / yì ／yí)座城市留住你的(de)，可能是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)人(rén)、一(yī / yì ／yí)件事，甚至是(shì)一(yī / yì ／yí)頓飯。望家歡運營的(de)食堂就(jiù)是(shì)這(zhè)樣一(yī / yì ／yí)個(gè)令人(rén)留戀的(de)地(dì / de)方。