全國(guó)人(rén)大(dà)代表、齊魯制藥集團總裁李燕建議，政府部門借鑒歐美國(guó)家對于(yú)食品添加劑的(de)标簽管理規定，在(zài)标注食品添加劑标準名稱的(de)同時(shí)，要(yào / yāo)求生産企業明确标注各種添加劑的(de)占比、功能、用途，強化超市等銷售端對其所售食品标識規範管理的(de)責任，與生産企業形成聯動反饋機制，共同促進食品标簽标識管理規範的(de)提升，爲(wéi / wèi)消費者科學辨别食品添加劑以(yǐ)及正确選購綠色有機食品提供正确的(de)參考。

全國(guó)政協委員、上(shàng)海來(lái)伊份股份有限公司總裁郁瑞芬建議，全社會高度重視兒童食品安全健康工作，從立法、标準、産業、教育等層面多措并舉。

郁瑞芬委員建議，填補“兒童食品”分類分級及相關法律法規空白，明确兒童食品的(de)專門分類，制定兒童食品國(guó)家标準；制定“兒童營養膳食指南”，開展兒童健康食品領域的(de)創新研究；加大(dà)監管力度，重點加大(dà)對标稱“兒童食品”的(de)産品質量、違規添加、虛假誇大(dà)宣傳等的(de)監管力度；動員研究機構、學校、社會公益機構等，開展兒童食品安全健康教育。

兩位代表委員從食品添加劑的(de)角度聚焦食安問題，其實食品安全不(bù)僅是(shì)“管”出(chū)來(lái)的(de)，更是(shì)“産”出(chū)來(lái)的(de)，因而(ér)源頭建設與全程溯源非常重要(yào / yāo)。爲(wéi / wèi)此，望家歡大(dà)力布局源頭産地(dì / de)，通過訂單農業從源頭保障食品安全，并通過信息化溯源系統，實現源頭可溯、全程可控、風險可防，讓客戶吃的(de)安全、吃的(de)放心。

全國(guó)政協委員、合興集團執行董事兼行政總裁洪明基建議，在(zài)經濟複蘇的(de)關鍵期，有關部門應加大(dà)政策扶持，對不(bù)裁員、少裁員的(de)餐飲企業給予資金獎勵及補貼。金融部門則應開辟快速審批渠道(dào)，簡化貸款審批手續，減免相關手續費，對受疫情影響較大(dà)導緻還貸困難的(de)餐飲企業，協調相關銀行采取無還本續貸、延遲貸款期限、減免逾期利息等舉措，幫助餐飲企業解決複工複産所需的(de)周轉資金。對于(yú)信用良好和(hé / huò)有發展潛力的(de)餐飲企業，應降低貸款門檻、靈活運用貸款方式，給予低息貸款和(hé / huò)企業貸款貼息。

全國(guó)人(rén)大(dà)代表，北京前門都一(yī / yì ／yí)處餐飲有限公司副經理吳華俠建議，繼續對餐飲企業施行電費優惠政策，持續降低電價帶來(lái)的(de)經營成本，降低企業能耗費用率。推動出(chū)台餐飲行業參與綠色電力交易的(de)指導細則，切實鼓勵餐飲企業直接參與綠色電力交易，降低開戶門檻，有效解決轉供電這(zhè)一(yī / yì ／yí)瓶頸因素。

同時(shí)，加強對餐飲行業循環經濟試點的(de)支持力度。建議政府部門以(yǐ)專項資金補貼或稅收減免的(de)方式，鼓勵品牌餐飲企業通過源頭減量和(hé / huò)提高回收再利用的(de)方式爲(wéi / wèi)治理塑料污染做出(chū)更積極的(de)貢獻。

三年疫情讓餐飲業受到(dào)巨大(dà)影響，恢複元氣尚需時(shí)日。幫扶政策的(de)延續将有利于(yú)餐飲業複蘇，也(yě)将惠及整個(gè)産業鏈。其實，餐飲業涉及的(de)鏈條非常長，餐飲業的(de)複蘇也(yě)需要(yào / yāo)上(shàng)下遊各個(gè)環節的(de)聯動支持。作爲(wéi / wèi)上(shàng)遊的(de)食材配送業，高效率的(de)供應鏈可以(yǐ)爲(wéi / wèi)餐飲客戶提供物美價廉的(de)原材料，降低采購成本，這(zhè)正是(shì)望家歡持之(zhī)以(yǐ)恒的(de)努力方向，我們通過從田間到(dào)餐桌的(de)供應鏈能力，把壓縮下來(lái)的(de)成本讓利給上(shàng)下遊合作夥伴，幫助餐飲客戶更快複蘇。

全國(guó)人(rén)大(dà)代表，得利斯董事長鄭思敏提出(chū)了(le／liǎo)“加快制定和(hé / huò)出(chū)台預制菜産業高質量發展規劃”等多項建議。

首先是(shì)完善系統性的(de)生産管理全過程标準化體系。建議由行業龍頭企業牽頭，盡快出(chū)台國(guó)家、地(dì / de)方或行業相關标準，防範食品安全風險，規範企業經營行爲(wéi / wèi)，營造良好的(de)市場環境。

其次，盡快明确牽頭部門，加快制定和(hé / huò)出(chū)台預制菜産業高質量發展的(de)規劃，制定精準化的(de)預制菜扶持政策，重點培育成熟區域的(de)市場主體。

此外，鄭思敏還從加大(dà)科研投入、設立預制菜産業發展基金、打造區域性特色品牌等方面給出(chū)了(le／liǎo)切實建議。

全國(guó)政協委員、北京工商大(dà)學校長孫寶國(guó)表示，“預制菜的(de)産業化絕對不(bù)是(shì)廚房的(de)放大(dà)，也(yě)不(bù)是(shì)簡單的(de)清洗、調理，而(ér)是(shì)食品與烹饪等多學科的(de)交叉。”

他(tā)提出(chū)，首先是(shì)健全标準體系建設，完善産業監管制度。建議相關部門盡快組織制定預制菜食品安全國(guó)家标準和(hé / huò)産品标準，明确預制菜定義、範圍，以(yǐ)及相關管理原則，兜牢預制菜的(de)食品安全底線，維護行業健康發展。

其次，加大(dà)科技投入，破解制約産業發展的(de)共性問題。最後，要(yào / yāo)加強頂層設計，打造産業集聚、資源高效利用的(de)發展模式，增強整體競争力。加快預制菜相關領域高層次人(rén)才梯隊建設；加強科普宣傳，做好消費者教育和(hé / huò)引導，營造良好的(de)消費環境。

全國(guó)人(rén)大(dà)代表、重慶市梁平區委書記錢建超建議，明确主管部門，牽頭研究制定全國(guó)預制菜産業發展規劃、鼓勵産業發展的(de)政策措施等以(yǐ)及統一(yī / yì ／yí)生産标準規範，指導全國(guó)各地(dì / de)因地(dì / de)制宜、特色差異化、分工互補式發展，加快推動預制菜全國(guó)統一(yī / yì ／yí)大(dà)市場建設。以(yǐ)預制菜生産全鏈條高質量發展，倒推農業生産的(de)标準化、加快農業工業化進程，叠代升級農産品加工業，助推新時(shí)代農業高質量發展和(hé / huò)推動鄉村産業振興。

全國(guó)人(rén)大(dà)代表、陶然居集團董事長嚴琦認爲(wéi / wèi)，目前，國(guó)内預制菜産業發展如火如荼，資本市場對預制菜領域投資力度正在(zài)加大(dà)。可以(yǐ)在(zài)條件成熟的(de)國(guó)家或地(dì / de)區支持成立“海外中餐服務中心”，或者通過駐外商務機構創建海外發展支持平台。支持餐飲龍頭企業聯手在(zài)歐美等發達國(guó)家成立餐飲中資商會，同時(shí)充分發揮境外中資商會和(hé / huò)所在(zài)國(guó)華人(rén)華僑的(de)積極作用，共同支持餐飲企業走出(chū)去。

2023年預制菜首次寫入中央一(yī / yì ／yí)号文件，标志着發展預制菜産業正式提升爲(wéi / wèi)我國(guó)鄉村振興的(de)重要(yào / yāo)戰略舉措。預制菜發展也(yě)在(zài)深入影響食配業的(de)趨勢，因此，食配業企業需要(yào / yāo)加速向标準化轉型。近年來(lái)，望家歡通過建設行業平台，正在(zài)吸納越來(lái)越多的(de)同行企業協同發展，實現科學運營，經驗共享，走規範化、可持續的(de)發展道(dào)路，共同推動食配業的(de)标準化發展。