5月10日，世界食品（深圳）博覽會在(zài)深圳國(guó)際會展中心（新館）盛大(dà)開幕，來(lái)自世界各地(dì / de)的(de)同行彙聚一(yī / yì ／yí)堂。借此契機，望家歡集團精彩亮相，通過分享食配領域的(de)發展經驗，結識五湖四海的(de)新朋友，展現了(le／liǎo)銳意革新、包容開放的(de)企業形象。 

世界食品（深圳）博覽會在(zài)深圳國(guó)際會展中心（新館）盛大(dà)開幕（圖源：世界食品（深圳）博覽會）

據悉，本次博覽會由科隆展覽、中國(guó)食品土畜進出(chū)口商會、深圳市零售商業行業協會共同主辦，是(shì)華南地(dì / de)區食品與飲料市場的(de)高端國(guó)際展會，邀請了(le／liǎo)各界領導、專家以(yǐ)及來(lái)自烏拉圭、巴西、波蘭、美國(guó)、比利時(shí)、土耳其、愛爾蘭、英國(guó)、烏克蘭、馬來(lái)西亞和(hé / huò)意大(dà)利等多個(gè)國(guó)家的(de)使領館與貿易機構。

作爲(wéi / wèi)三年疫情之(zhī)後業界期盼已久的(de)一(yī / yì ／yí)場盛事，今年的(de)博覽會盛況空前，優質的(de)産品、前衛的(de)思想、先進的(de)技術，在(zài)這(zhè)裏彙集、展示、交流，呈現出(chū)欣欣向榮的(de)行業景象。

展會現場（圖源：世界食品（深圳）博覽會）

采配對接會：拓展優質供應商資源

爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)提升參展商和(hé / huò)專業買家貿易合作的(de)成功率，本次博覽會設置了(le／liǎo)主題采配對接會。首日包括望家歡集團在(zài)内的(de)來(lái)自酒店、餐飲、烘焙、進口經銷等渠道(dào)的(de)特邀買家與現場30多家企業精準對接，共開展了(le／liǎo)70餘場商貿洽談，收獲頗豐。

商貿配對區（圖源：世界食品（深圳）博覽會）

近年來(lái)，随着業務的(de)不(bù)斷擴大(dà)，望家歡對上(shàng)遊建設也(yě)在(zài)加大(dà)力度，竭力打造完善、高效的(de)供應商體系，保障貨源的(de)穩定供給與食品安全。此次，集團派出(chū)了(le／liǎo)專業的(de)采購團隊，重點接洽肉禽、水産、素肉等産品供應商，探尋更多優秀的(de)合作夥伴，豐富貨源品種，爲(wéi / wèi)客戶提供更多樣的(de)選擇，滿足追求高品質、定制化的(de)消費趨勢。

此次，作爲(wéi / wèi)來(lái)自團餐食材供應鏈領域的(de)全國(guó)性企業，望家歡成爲(wéi / wèi)各家農産品企業高度重視的(de)客戶，接洽的(de)企業紛紛表示，願意爲(wéi / wèi)望家歡提供最優惠的(de)價格，建立長期的(de)合作關系，借助望家歡的(de)龐大(dà)網絡共同開拓全國(guó)市場。

對接現場（圖源：世界食品（深圳）博覽會）

現場論壇：分享團餐供應鏈精彩觀點

此次博覽會圍繞全球食品零售市場趨勢、全球肉類市場發展、全國(guó)名特優新動物福利産品開設了(le／liǎo)三大(dà)主題論壇，國(guó)内外行業專家、知名品牌同台分享，交流行業最新資訊，深度分析市場發展風向。

望家歡集團全國(guó)供應鏈總經理龔會軍受邀做主題演講

望家歡集團全國(guó)供應鏈總經理龔會軍受邀出(chū)席了(le／liǎo)“2023全球肉類市場發展論壇”，并以(yǐ)“團餐供應鏈肉禽需求的(de)現狀與趨勢”爲(wéi / wèi)題進行了(le／liǎo)精彩分享。

龔總介紹，目前團餐企業對肉禽産品的(de)品質要(yào / yāo)求越來(lái)越高，特别強調一(yī / yì ／yí)個(gè)“鮮”字，即安全領先、科技鎖鮮、冷鏈保鮮、極速送鮮，這(zhè)就(jiù)要(yào / yāo)求上(shàng)遊的(de)供應鏈企業能做到(dào)優質肉品的(de)篩選和(hé / huò)精細化分割，因而(ér)更傾向于(yú)自動化、信息化的(de)智能加工廠。

博覽會上(shàng)的(de)優質肉品（圖源：世界食品（深圳）博覽會）

在(zài)消費端，對凍肉類的(de)需求正在(zài)發生變化，消費趨勢出(chū)現了(le／liǎo)“三個(gè)轉向”，由産品向品牌轉向，由凍品向調理品轉向，由調理品向貼牌定制化轉向。

消費需求的(de)變化催生了(le／liǎo)團餐對預制菜的(de)需求。如今，預制菜已經具備了(le／liǎo)大(dà)衆消費基礎，可以(yǐ)兼容區域與全國(guó)，易于(yú)打破地(dì / de)域限制，而(ér)且原材料易獲得、易操作。在(zài)此背景下，一(yī / yì ／yí)些預制小單品已經對肉禽行業的(de)消費産生了(le／liǎo)巨大(dà)影響，例如新希望推出(chū)的(de)爆品“小酥肉”，創造了(le／liǎo)年入14億元的(de)銷售佳績。

消費需求的(de)變化也(yě)帶來(lái)了(le／liǎo)采購渠道(dào)的(de)“三個(gè)轉變”。如今團餐的(de)采購正在(zài)由單一(yī / yì ／yí)渠道(dào)向全渠道(dào)、全賽道(dào)轉變，由傳統農批檔向全渠道(dào)方向轉變，由區域經銷商向全賽道(dào)大(dà)終端方向轉變。這(zhè)些變化都将對行業格局産生深遠影響，無論是(shì)供應鏈企業，還是(shì)肉禽産品的(de)生産企業，都需要(yào / yāo)深刻理解行業趨勢，主動求變，走創新發展的(de)道(dào)路。

論壇嘉賓合影（圖源：中國(guó)食品土畜進出(chū)口商會）

作爲(wéi / wèi)誕生在(zài)“創新之(zhī)都”深圳的(de)望家歡集團，一(yī / yì ／yí)直以(yǐ)來(lái)都在(zài)緊跟時(shí)代步伐，大(dà)膽運用新技術，積極探索新模式，打造了(le／liǎo)數字化農業全産業鏈服務平台，是(shì)我國(guó)食材供應鏈産業的(de)變革者。從1995年發展至今已在(zài)全國(guó)160多座城市建立200多家分子(zǐ)公司，員工達9000餘名，年營業額近200億元。

未來(lái)，望家歡将以(yǐ)更加開放的(de)姿态，通過展覽、論壇、考察等各類形式，與同仁分享經驗，交流學習，攜手産業鏈上(shàng)下遊的(de)夥伴抱團發展，共同成長。