近日，人(rén)民網以(yǐ)《河南杞縣：校園“食品安全”有監管 師生“舌尖安全”有保障》爲(wéi / wèi)題，報道(dào)了(le／liǎo)杞縣學生餐管理經驗，而(ér)背後由望家歡參與建設的(de)食安校園運營平台發揮了(le／liǎo)重要(yào / yāo)作用。

據人(rén)民網報道(dào)，杞縣中小學校、幼兒園、職業技術學校、特教學校等共有食堂263所，在(zài)校就(jiù)餐人(rén)數達到(dào)14萬餘人(rén)。近年來(lái)，杞縣持續加強校園食品安全監管，成立了(le／liǎo)學校食品安全工作領導小組，并形成暢通無阻的(de)學校食堂安全監督管理工作網絡。

食安校園（杞縣）數智共享中心

爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)有力地(dì / de)保障校園食安，杞縣學校食品安全工作領導小組創新機制，借助各界力量共建監管平台。對此，望家歡河南公司負責人(rén)馮嘉茜介紹，杞縣教體局通過招投标，确定由望家歡等有實力的(de)企業共同承擔全縣學生餐食材的(de)供給保障，同時(shí)授權杞縣民生教育投資有限公司牽頭，組建“食安校園（杞縣）數智共享中心”，搭建食安校園集采平台。

該數智共享中心推行“四三一(yī / yì ／yí)”戰略，即：“四統—”——統一(yī / yì ／yí)标準、統一(yī / yì ／yí)檢測、統一(yī / yì ／yí)采購、統一(yī / yì ／yí)配送；“三追溯”——來(lái)源可追溯、過程可追溯、去向可追溯；“一(yī / yì ／yí)均衡”——營養均衡。

全縣中小學食堂均在(zài)“食安校園采購端”下單采購，由數智共享中心的(de)企業通過當地(dì / de)及周邊種植基地(dì / de)集中采購，統一(yī / yì ／yí)配送。目前，全縣已打造了(le／liǎo)柿園瓜果、沙沃四季青、傅集九象農業等6個(gè)蔬菜直供基地(dì / de)。縣市場監管局派駐食安校園直接監管，并随時(shí)對食材進行抽檢。

望家歡河南公司負責人(rén)馮嘉茜介紹，自入駐數智共享中心以(yǐ)來(lái)，望家歡積極參與平台建設，共享貨源、經驗、信息系統等重要(yào / yāo)資源。例如在(zài)标品方面，望家歡擁有豐富的(de)供應商資源和(hé / huò)穩定的(de)合作關系，使得預包裝産品、豆制品、凍品、米面糧油都能實現廠家直供，大(dà)大(dà)降低了(le／liǎo)平台的(de)采購成本，并保障了(le／liǎo)供應穩定。“特别是(shì)去年疫情期間，我們的(de)保供工作做得到(dào)位，保障師生們每天都能吃到(dào)新鮮豐富的(de)食材，同時(shí)還沒有大(dà)幅調整價格，赢得了(le／liǎo)客戶們的(de)一(yī / yì ／yí)緻認可。”

在(zài)運營方面，望家歡更是(shì)爲(wéi / wèi)數智共享中心提供了(le／liǎo)全套的(de)信息化系統。集團根據杞縣的(de)監管要(yào / yāo)求與業務特點，對自主研發的(de)信息系統進行了(le／liǎo)調整，通過定制化的(de)功能滿足差異化的(de)需求，不(bù)僅大(dà)大(dà)方便了(le／liǎo)合作夥伴的(de)運營，還實現了(le／liǎo)“互聯網+明廚亮竈”，通過陽光公示，讓監管方更輕松，讓家長們更放心，收獲了(le／liǎo)各方好評。

食安校園（杞縣）數智共享中心

就(jiù)在(zài)不(bù)久前，望家歡還推出(chū)了(le／liǎo)新開發的(de)食品安全監管平台——“望餐安”。這(zhè)是(shì)集應用、監管、服務于(yú)一(yī / yì ／yí)體的(de)一(yī / yì ／yí)站式綜合食安監管平台，尤其适合學生營養餐的(de)管理場景。我們希望能夠運用先進的(de)技術、豐富的(de)經驗，爲(wéi / wèi)各地(dì / de)學生餐管理提供更便捷、有力的(de)工具，爲(wéi / wèi)保障師生“舌尖安全”貢獻我們的(de)力量。