日前，市場監管總局、教育部、民政部、國(guó)家衛生健康委、國(guó)管局近日聯合印發《關于(yú)強化集中用餐單位食堂承包經營食品安全管理工作的(de)通知》(以(yǐ)下簡稱《通知》)。

《通知》進一(yī / yì ／yí)步落實食品安全“四個(gè)最嚴”要(yào / yāo)求，加強集中用餐單位食堂承包經營食品安全管理，降低食品安全風險隐患，不(bù)斷提高集中用餐單位食品安全水平。

《通知》明确，集中用餐單位對本單位食品安全負總責，承包經營企業對其承包經營食堂的(de)食品安全工作全面負責；各地(dì / de)行業主管部門應強化行業管理責任，市場監管部門應強化監管責任，加強要(yào / yāo)點檢查，實施聯合懲戒和(hé / huò)信用管理。

《通知》強調，承包經營企業在(zài)集中用餐單位食堂所在(zài)地(dì / de)取得食品經營許可，高校申請集中用餐單位食堂許可的(de)，由省級市場監管部門根據教育管理層級對應關系等确定許可和(hé / huò)審查權限。列入嚴重違法失信名單的(de)企業，不(bù)得承包集中用餐單位食堂。

小望說(shuō)：爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)守護安全營養的(de)“熱乎飯”，望家歡全力以(yǐ)赴！