最近，網劇《邊水往事》熱播，其驚險刺激的(de)劇情，讓網友們直呼“上(shàng)頭”，也(yě)讓作爲(wéi / wèi)取景地(dì / de)的(de)雲南，又“火了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)把”！

這(zhè)裏，不(bù)僅有《去有風的(de)地(dì / de)方》的(de)惬意唯美，也(yě)有《邊水往事》的(de)原始熱情，還有“雲嶺大(dà)地(dì / de)”的(de)富饒豐收。

在(zài)這(zhè)裏，還有座低調而(ér)高顔值的(de)秘境小城。

它是(shì)德宏州唯一(yī / yì ／yí)沒有邊境線的(de)邊疆縣，霧霭、白鹭、江水，繪就(jiù)這(zhè)裏的(de)四季；

餘音悠悠的(de)葫蘆絲，是(shì)這(zhè)裏的(de)背景音樂；

幽香的(de)回龍茶、溫潤的(de)皂角米、酸辣的(de)撒撇，構成了(le／liǎo)這(zhè)裏的(de)多元滋味……

中原文化、邊疆民族文化、東南亞文化在(zài)這(zhè)裏交織碰撞。

本期“望·鄉村”，小望帶大(dà)家走進雲南德宏傣族景頗族自治州梁河縣，看看這(zhè)座秘境小城的(de)“金色希望”。

大(dà)宗農産品

梁河，是(shì)典型的(de)農業縣，交通便利、氣候宜人(rén)，顯著的(de)高海拔優勢賦予了(le／liǎo)農産品優越的(de)品質。

據統計，2023年全年，梁河的(de)蔬菜種植面積達4.2萬畝，産量3.7萬噸，比上(shàng)年增長7.8%。

近年來(lái)，随着脫貧攻堅與鄉村振興戰略的(de)開展，望家歡等龍頭企業的(de)入駐幫扶，當地(dì / de)的(de)農業發展逐漸步入了(le／liǎo)高質量發展時(shí)代。

洋芋（土豆）就(jiù)是(shì)其中的(de)代表之(zhī)一(yī / yì ／yí)。梁河有句俗語“吃洋芋，長子(zǐ)弟”，翻譯過來(lái)就(jiù)是(shì)“多吃洋芋才能長得英俊漂亮”。

每年四五月，是(shì)本地(dì / de)“冬季馬鈴薯”的(de)上(shàng)市時(shí)節。高海拔、大(dà)溫差，爲(wéi / wèi)洋芋賦予了(le／liǎo)沙密糯甜的(de)絕佳口感，紅黃的(de)外表裹着黃色的(de)肉心，承包了(le／liǎo)梁河人(rén)的(de)一(yī / yì ／yí)日三餐。

洋芋也(yě)是(shì)本地(dì / de)的(de)“緻富豆”。在(zài)梁河的(de)大(dà)小壩區鄉鎮，每年11-12月總能見到(dào)播種冬季馬鈴薯的(de)場景。據梁河縣融媒體中心統計，當地(dì / de)2023-2024年冬馬鈴薯種植面積18719畝，平均畝産2.5噸，可銷往昆明、貴州、福建等地(dì / de)，成爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)“小春抓錢”的(de)重要(yào / yāo)産業。

立秋過後，則是(shì)梁河玉米的(de)豐收季。本地(dì / de)人(rén)喜歡将新鮮玉米做成玉米漿、包谷粑粑。山的(de)味道(dào)、陽光的(de)味道(dào)、露水的(de)味道(dào)，融合在(zài)香甜糯軟的(de)玉米裏。

玉米也(yě)是(shì)當地(dì / de)校園食堂的(de)常見食材，或做成湯品、或蒸熟做主食、或炒制成菜，小小玉米亦可成就(jiù)千變萬化的(de)出(chū)品。據當地(dì / de)統計部門數據顯示，2022年，全縣玉米面積達4637.87公頃，約占全縣糧食作物播種面積的(de)30%。

農特産品

提起梁河，就(jiù)不(bù)得不(bù)提皂角米。

皂角米（滇皂莢種子(zǐ)曬幹後手工剝離出(chū)的(de)外胚乳）是(shì)梁河縣特有的(de)康養食品。因其豐富的(de)營養、爽滑的(de)口感，被譽爲(wéi / wèi)“植物燕窩”，深受人(rén)們的(de)喜愛。

在(zài)梁河，種植滇皂莢已有百餘年的(de)曆史，當地(dì / de)也(yě)是(shì)單莢皂角米的(de)主要(yào / yāo)産區。

每年七八月，遠遠便能看到(dào)一(yī / yì ／yí)棵棵高大(dà)茂密的(de)滇皂莢樹上(shàng)挂滿了(le／liǎo)皂莢，一(yī / yì ／yí)根根螺旋狀的(de)皂莢在(zài)風中搖曳。到(dào)九十月份，在(zài)村頭村尾、農家院子(zǐ)裏，随處可以(yǐ)看見婦女、老人(rén)圍坐在(zài)一(yī / yì ／yí)起，邊聊天邊剝制皂角米。

統計數據顯示，2023年滇皂莢的(de)種植面積超2.7萬畝，創造了(le／liǎo)4000餘萬元的(de)産值，成爲(wéi / wèi)梁河農民增收緻富的(de)“金瓜子(zǐ)”。

梁河四季不(bù)分明、雨量充沛的(de)獨特氣候，還爲(wéi / wèi)回龍茶、肉牛、大(dà)米、沃柑等農特産品提供了(le／liǎo)絕佳的(de)生長環境，孕育了(le／liǎo)豐富多彩的(de)農特産品。