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望家歡在(zài)全國(guó)招募蔬菜、豬肉等供應商,有“貨”的(de)朋友快來(lái)報名
來(lái)源:
日期:2023-09-13
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近年來(lái),随着集團在(zài)全國(guó)的(de)布局不(bù)斷拓展,我們形成了(le/liǎo)巨大(dà)的(de)集采需求,建立了(le/liǎo)“全國(guó)直采+區域聯采”的(de)采購系統,通過在(zài)各地(dì / de)打造“雙中心雙循環”模式,彙聚訂單需求,實施聯采聯配。


基于(yú)多年來(lái)在(zài)食配業的(de)深耕,集團已經在(zài)米面糧油等标品方面與中糧、益海嘉裏、海天、三全等一(yī / yì /yí)大(dà)批全國(guó)知名廠商建立了(le/liǎo)直采合作。但在(zài)生鮮品類上(shàng),由于(yú)各地(dì / de)生産條件、飲食習慣、配送半徑等方面普遍存在(zài)差異,落實集采的(de)挑戰更大(dà),也(yě)需要(yào / yāo)更多樣化的(de)貨源支持。因此,我們希望能有更多有實力的(de)生鮮供應商加入望家歡采購系統,在(zài)更大(dà)的(de)平台上(shàng)實現資源統籌,一(yī / yì /yí)同打造降本增效的(de)供應鏈體系,共建互惠合作的(de)行業生态。

 

望家歡需要(yào / yāo)什麽樣的(de)貨源?

 

當前,客戶對于(yú)食品安全、産品品質、服務質量的(de)要(yào / yāo)求越來(lái)越高,同時(shí)差異化需求也(yě)更爲(wéi / wèi)明顯。因此,爲(wéi / wèi)了(le/liǎo)給客戶提供更好的(de)服務,我們希望上(shàng)遊的(de)貨源能滿足五方面要(yào / yāo)求:



1、安全第一(yī / yì /yí):食品安全是(shì)企業的(de)生命線,是(shì)貨源采購的(de)首要(yào / yāo)條件,食安無隐患是(shì)我們合作的(de)前提。

2、品質化:随着消費升級與全社會健康理念的(de)提升,客戶對于(yú)團餐的(de)要(yào / yāo)求已經從“吃得飽”轉變爲(wéi / wèi)“吃得好”“吃得健康”,更需要(yào / yāo)有品質、有營養的(de)好食材。

3、多樣性:食材品種要(yào / yāo)豐富多樣,不(bù)僅是(shì)爲(wéi / wèi)了(le/liǎo)保障營養與健康,也(yě)是(shì)由于(yú)不(bù)同地(dì / de)區、不(bù)同群體之(zhī)間,存在(zài)飲食偏好差異,需要(yào / yāo)多樣化的(de)選擇來(lái)滿足差異化的(de)需求。

4、及時(shí)性:團餐客戶對配送的(de)及時(shí)性有很高要(yào / yāo)求,尤其是(shì)學生、部隊官兵等特殊群體。望家歡在(zài)雲貴深山的(de)配送團隊,就(jiù)曾不(bù)止一(yī / yì /yí)次頂風冒雪在(zài)山路上(shàng)行駛近百公裏爲(wéi / wèi)學校送貨,這(zhè)對食材供應半徑提出(chū)了(le/liǎo)要(yào / yāo)求,需要(yào / yāo)能就(jiù)近提供的(de)穩定貨源。

5、品牌化:對于(yú)品質生活的(de)追求會使客戶更注重有品牌的(de)産品,對此我們正在(zài)加大(dà)自有品牌的(de)開發力度,在(zài)産品功能、口味特色等方面與合作夥伴協同開發,實現品牌賦能。

 

供應商需要(yào / yāo)具備五項基本能力

 

1、食安保障能力:對于(yú)優質的(de)供應商,我們希望與其建立深度合作關系,輸出(chū)望家歡的(de)管理标準,同時(shí)将産地(dì / de)端的(de)各項安全數據納入望家歡追溯系統,實現全鏈條監管。因此,供應商需要(yào / yāo)具備食安監管能力,可以(yǐ)開展初步的(de)檢驗檢測,能從源頭端把控好食品安全。

2、單品規模優勢:考慮到(dào)蔬菜生産的(de)地(dì / de)域性與季節性特點,我們會根據全國(guó)各産地(dì / de)情況進行統籌規劃,以(yǐ)卷心菜爲(wéi / wèi)例,每年4-6月,會主要(yào / yāo)從浙江、湖北采購;7-9月,以(yǐ)甘肅、河北等北方地(dì / de)區爲(wéi / wèi)主;10-11月,會轉向山東、浙江;12月至次年3月重點在(zài)福建采購。

基于(yú)此,我們會根據各地(dì / de)的(de)資源情況,針對菜心、土豆、西紅柿、青瓜、蘿蔔、青椒、娃娃菜等常用品種,篩選具備産品及産量優勢的(de)供應商,包括專業合作社、家庭農場、國(guó)有農場等各類型。我們非常注重生産基地(dì / de)的(de)規模化、專業化與标準化,希望合作方能擁有連片基地(dì / de),種植面積達到(dào)300畝以(yǐ)上(shàng),從而(ér)有能力保障産量與品質的(de)穩定。


3、基地(dì / de)分揀與包裝能力:爲(wéi / wèi)了(le/liǎo)降低流通損耗,提高協作效率,改善客戶滿意度,集團傾向于(yú)選擇具備基地(dì / de)分揀與包裝能力的(de)合作主體,能夠根據客戶需求與産品情況,進行初步的(de)分級、分選與加工,并配送到(dào)望家歡在(zài)各城市的(de)共享中心或指定大(dà)倉。

4、生豬屠宰與加工能力:由于(yú)望家歡的(de)分子(zǐ)公司遍布全國(guó),雖然集團在(zài)廣東有自己的(de)屠宰場,但也(yě)無法滿足全國(guó)客戶的(de)需求,因此爲(wéi / wèi)了(le/liǎo)給客戶提供更新鮮、更安全的(de)豬肉,集團需要(yào / yāo)在(zài)各省市尋找具備國(guó)家資質的(de)大(dà)型屠宰場合作,重點圍繞地(dì / de)方市場開展合作;另外,有大(dà)宗毛豬的(de)養殖廠也(yě)可以(yǐ)與我們合作,集團可以(yǐ)采購毛豬并運輸至當地(dì / de)進行統一(yī / yì /yí)屠宰。


5、貨源統籌能力:由于(yú)客戶需求多元化,采購量大(dà)小不(bù)一(yī / yì /yí),有時(shí)難以(yǐ)滿足一(yī / yì /yí)站配齊的(de)需求,這(zhè)時(shí)就(jiù)需要(yào / yāo)供貨商具有更廣的(de)貨源,能随時(shí)調配;尤其是(shì)針對一(yī / yì /yí)些用量大(dà)的(de)單品,如果合作方在(zài)提供自産貨源的(de)同時(shí),也(yě)能夠有渠道(dào)從市場上(shàng)直接組織可靠貨源,将有助于(yú)規避因市場倒挂等問題産生的(de)運營風險。

 

望家歡聯采能實現哪些社會價值?

 

集團采購中心負責人(rén)介紹,我們希望與優質基地(dì / de)建立長期合作,通過訂單農業提升當地(dì / de)農業生産的(de)标準化水平。例如在(zài)廣西的(de)合作基地(dì / de),望家歡根據訂單需求提供蔬菜種子(zǐ),并派遣技術人(rén)員指導種植,根據地(dì / de)方生産條件、客戶要(yào / yāo)求等因素進行科學排産,産品按标準分級初加工之(zhī)後,一(yī / yì /yí)部分在(zài)當地(dì / de)消化,另一(yī / yì /yí)部分進入望家歡全國(guó)采購網絡實現跨區域供應。


同時(shí),我們也(yě)希望以(yǐ)此模式助力各地(dì / de)建立内外雙循環的(de)新格局。目前,伴随集團在(zài)各地(dì / de)開展的(de)學生營養餐業務,我們将聯合種植大(dà)戶、合作社等上(shàng)遊合作夥伴,通過鏈接本地(dì / de)供需能實現消費内循環,同時(shí)把一(yī / yì /yí)些具有特色的(de)優質農産品通過望家歡渠道(dào)推向全國(guó)市場。由此,作爲(wéi / wèi)與望家歡合作的(de)供應商不(bù)僅可以(yǐ)獲得穩定的(de)銷售渠道(dào),還有機會開拓更廣闊的(de)外部市場。

此外,集團還會爲(wéi / wèi)合作夥伴提供信息、管理、技術等多方資源的(de)支持,在(zài)打造品牌農業、踐行數字農業等方面形成合力,助力各地(dì / de)農業轉型升級,帶動地(dì / de)方鄉村振興與共同富裕。

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